西本農園の目玉商品「ふるさと」。辛しなす・福神漬け・ピクルスのセット商品と「焼き豚」なります。
■ 商品説明
千枚漬け1p・福神漬け1p・辛しなす1pのセットです。
手作り焼き豚2p
「辛しなす」なすを2日程度塩漬けして、水を切ったなすと、辛しと麹を加え、甘タレと混ぜ合わせました。甘さと辛さが絶妙なバランスです。
「福神漬け」大根・人参・れんこん・きくらげ・昆布・梅干・しょうがの七種類の福を丁寧に煮込みました。
ほんのりとした酢かげんで上品な味に仕上げました。原材料を特性甘酢で漬け込み、黒こしょうを少し加えました。